Starch in food : structure, function and applications /

Starch in food : structure, function and applications /

Show other versions (2)
Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Outros autores: Eliasson, Ann-Charlotte, 1953-
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Boca Raton, FL Woodhead Publishing/CRC Press 2004.
Subjects:
Starch.
Food > Composition.
Tags: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Títulos similares

Títulos similares