Characterization of starch degradation during thermo-enzymatic hydrolysis
The behaviour of the enzyme (ł-amylase and amyloglucosidase) during thermo-enzymatic hydrolysis of starch is very important from an industrial point of view. The thermo-enzymatic hydrolysis of these enzymes on starch depends on several physical and chemical factors. The results in this project can b...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Електронний ресурс Програмне забезпечення База даних |
| Мова: | English |
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Будьте першим, хто залишить коментар!