Process optimization of glucose oxidase production by using locally isolated fungal strain /
Glucose oxidase (D - oglucose oxygen 1- oxidoreductase EC 1.1.2.3.4) catalyzes the oxidation of D-glucose to gluconic acid, by utilizing molecular oxygen as an electron acceptor with simultaneous production of hydrogen peroxide. Effects of pH, temperature and agitation on the production of glucose o...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Thesis Software livro electrónico |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Kangar, Perlis
School of Bioprocess Engineering, University Malaysia Perlis
2011
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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