Studies on the optimization of protease enzyme from Kesinai (Streblus asper) for milk coagulation /
Streblus asper (Kesinai) leaves contain proteases that can be used to coagulate milk. The enzyme was extracted by using phosphate buffer at pH 7.2 and the extracted enzyme activity was tested for protease assay. Response Surface Methodology (RSM) using Two-Level Factorial and Central Composite Desig...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Tez Yazılım Ekitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Perlis, Malaysia
School of Bioprocess Engineering, University Malaysia Perlis
2013
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Sistem Bakımda
Kütüphane sistemimiz bakımda.
Kopya kayıtları ve kayıların durum bilgileri şu anda erişilebilir değil. Bunun için özür dileriz, daha fazla yardım için bizimle irtibata geçebilirsiniz: